Всё для пасты карбонара

1.342,48 

Рецепт:

  1. Нарезаем бекон кубиками. Два зубчика чеснока раздавливаем ножом.
    Разогреваем сковороду, растапливаем 1 ст. ложку сливочного масла и обжариваем бекон с чесноком. Жарим на слабом огне 10 минут, из бекона должен вытопиться жир, но бекон должен остаться мягким. После обжаривания чеснок удаляем.
  2. В кипящую воду (2,3 л) добавляем 1 ст. ложку соли, 1 ст. ложку оливкового масла и спагетти. Варим спагетти так, как указано на их упаковке, важно соблюдать указанное время варки, чтобы сварить спагетти правильно.
  3. Отделяем 3 желтка от белков. Кладем в миску желтки и одно яйцо, солим и перчим (по 1 щепотке), хорошо взбиваем.
  4. Добавляем 2 ст. ложки натертого сыра, перемешиваем.
  5. Готовые спагетти откидываем на дуршлаг, предварительно оставив 300 мл воды, в которой они варились.
  6. Выключаем огонь под сковородой с беконом, добавляем спагетти и 1 ст. ложку сливочного масла.
    Вливаем взбитые яйца с сыром, все тщательно перемешиваем.
    Постепенно добавляем 300 мл бульона (воды) от спагетти и постоянно перемешиваем, яйца не должны свернуться.
  7. Чтобы соус немного загустел, под сковородой включаем слабый огонь и постоянно перемешиваем примерно 1 минуту, чтобы яйца не сварились. Если соус получится очень густой, можете добавить еще бульона.
  8. Выкладываем спагетти на тарелку, сверху посыпаем черным молотым перцем и тертым сыром. Паста карбонара готова.
    Приятного аппетита!
Подробнее 104,27 

Нет в наличии

Подробнее 659,88 

Нет в наличии

Подробнее 312,72 

Нет в наличии

Подробнее 107,02 

Нет в наличии

Подробнее 112,19 

Нет в наличии

Подробнее 46,41 

Нет в наличии

Информация о продавце

  • Название магазина: Бюро Добрых Услуг
  • Продавец bdu24.ru
  • Рейтинг отсутствует!